נקניקיות יפות בבצק שמרים עלים

0
217
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 220.9 קלוריות
מנות 7 יציאות.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 8 גרם.
שומנים * 8.1 גרם.
פחמימות* 35.5 גרם
נקניקיות יפות בבצק שמרים עלים

מנת בשר מהירה ומתאבן יפה שיפנה למבוגרים ולילדים כאחד. אפשר לאכול נקניקים בבצק חמים ומצוננים כאחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית מכינים את בצק הבצק. יוצקים לקערה 100 מיליליטר חלב חם, מוסיפים לה שמרים, סוכר ו -50 גרם קמח. מערבבים את החומרים ומשאירים במקום חמים למשך 30-40 דקות.
שלב 2 מתוך 9
יוצקים את החלב הנותר לבצק התואם, מוסיפים מלח וקמח, מוסיפים 20 גרם חמאה מרוככת. ללוש בצק אלסטי, ללוש אותו היטב בידיים.
שלב 3 מתוך 9
מרדדים את הבצק ללחמניה, מכסים בניילון נצמד ומקררים 3-4 שעות.
שלב 4 מתוך 9
מורחים גיליון קלף אחד על השולחן, מניחים עליו את החמאה המומסת, מכסים אותו בדף קלף שני ומעליו מגלגלים את החמאה למלבן דק בעזרת מערוך. מניחים את החמאה המגולגלת במקרר.
שלב 5 מתוך 9
מרדדים את הבצק לשכבה מלבנית, מניחים עליו חמאה.
שלב 6 מתוך 9
מקפלים את הבצק למעטפה ומרדדים אותו בעזרת מערוך. לאחר מכן מקפלים אותו שוב, עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר למשך שעה.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן מרדדים את הבצק לשכבה דקה וחותכים אותו לרצועות ברוחב 1.5-2 סנטימטר.
שלב 8 מתוך 9
עוטפים את הנקניקים בבצק ומניחים אותם על תבנית. משמנים את החומרים בחמאה מומסת ומפזרים שומשום.
שלב 9 מתוך 9
אופים את הנקניקיות בתנור בחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות. מצננים את הנקניקיות בבצק ומגישים עם תה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *