דג אדום בנייר כסף על הגריל

0
2519
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 110.1 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 20.9 גרם
שומנים * 12.2 גרם
פחמימות* gr.
דג אדום בנייר כסף על הגריל

דג אדום שנאפה בנייר כסף על הגריל הוא מעדן של ממש. מה שחשוב, להכנת דג כזה לא ייקח הרבה זמן לטרוח ולהשקיע הרבה זמן. כל תהליך ההכנה מצטמצם לחיתוך הדג לחתיכות ה"נכונות ", מפזרים מלח, תבלינים ועוטפים אותו בנייר כסף. לאחר מכן שמים את הדג על רשת הבשל ומבשלים כמה דקות מכל צד. אפשר להגיש הכל על השולחן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו מנקים את הדג מהקשקשים, מסירים את החלק הפנימי, חותכים את הראש ואת הסנפירים. אנו שוטפים את הפגר במים קרירים ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים לסטייקים רוחביים בעובי של שניים וחצי עד שלושה סנטימטרים. חותכים חתיכות נייר כסף לכל סטייק. שים את הדג על נייר הכסף מיד.
שלב 2 מתוך 5
מפזרים על כל סטייק מלח ותערובת תבליני דגים ומשתמשים בידיים לפיזור הציפוי באופן שווה מכל הצדדים. אם יש לכם סלמון ורוד, חרוסת או כל דג אדום דל שומן אחר, אז בשלב זה תוכלו לשפוך עליו שמן זית להוספת עסיסיות.
שלב 3 מתוך 5
אנו שוטפים את הלימון, מייבשים אותו וחותכים אותו לעיגולים דקים. מניחים כמה עיגולי לימון על כל סטייק. עוטפים את הסטייקים המוכנים בנייר כסף. אתה יכול להשאיר את הדג במצב זה למרינדה במשך חצי שעה, או שאתה יכול מיד להתחיל לבשל.
שלב 4 מתוך 5
אנו מניחים את הדג בנייר כסף על הרשת ושולחים אותו לגריל עם גחלים בוערות. אנו אופים עד שהם רכים כחמש עד שבע דקות מכל צד.
שלב 5 מתוך 5
הוציאו את הדג המוגמר מהתבנית, הניחו אותו על צלחת והגישו חם ישירות בנייר כסף. בנוסף, תוכלו להגיש ירקות וירקות טריים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *