דומדמניות אדומות עם לימון ללא בישול לחורף

0
811
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 206.3 קק"ל
מנות 0.6 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 70 גרם.
דומדמניות אדומות עם לימון ללא בישול לחורף

הדומדמניות מועכות בבלנדר ומוסיפים לה סוכר מגורען עם לימון המועבר דרך מטחנת בשר. הכל מתערבב היטב ופרוס בצנצנות סטריליות. מסתבר מעדן טעים מאוד שיהווה תוספת נהדרת לתה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ראשית, אנו ממיינים את הדומדמניות האדומות ומסירים את הפסולת יחד עם הגבעולים. לאחר מכן אנו שוטפים אותו היטב במים זורמים, מכניסים אותו למסננת ונותנים לו לעמוד עד שכל הנוזלים העודפים מתנקזים.
שלב 2 מתוך 5
מעבירים את הגרגרים לקערת בלנדר וטוחנים אותם במשך מספר דקות. חשוב לא להפריע להם כך שהעצמות יישארו שלמות. אתה יכול גם לעשות זאת בעזרת מכבש תפוחי אדמה או כתוש עץ.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים מים רותחים על הלימון, חותכים לרבעים ומוציאים את הגרעינים. אחר כך מעבירים אותו דרך מטחנת בשר כדי להכין דייסה.
שלב 4 מתוך 5
מוסיפים לדומדמניות המגורדות סוכר מגורען, לימון כתוש ומערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 5
אנו שוטפים היטב ומעקרים את הצנצנות בהן יאוחסנו הדומדמניות האדומות. פרשנו עליהם את המסה של פירות היער. יוצקים מלמעלה מעט סוכר כך שנוצרים אוויר. מהדקים היטב בעזרת מכסים סטריליים ושומרים במקרר. אנו מוציאים אותו בחורף ומגישים אותו עם לחם לבן טרי ותה או קפה חם. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *