גבינת שמנת עם שמנת וחמאה לעוגה

3795

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 248.3 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 50 דקות

חלבונים * 10.7 גרם

שומנים * 12.9 גרם

פחמימות* 34.9 גרם.

תוֹכֶן

בקרב חובבי המתוקים גבינת שמנת קלה פופולרית במיוחד. יש לו טעם נעים, הוא גמיש וקל לעבודה על קישוטים, הוא מתאים גם לשכבת העוגות.

קוטג 500 גרם. קרם 100 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר 90 - 100 גרם.

השמנת לשמנת צריכה להיות קרה מאוד, ואת החמאה, להיפך, יש להשיג מראש כך שהיא תימס מעט. מקציפים את השמנת במיקסר במשך 5-10 דקות, עד שהיא תופחת.

מוסיפים לסוכר והחמאה לקצפת במנות, ממשיכים להקציף.

לאחר מכן הוסיפו את גבינת הקלף בחלקים והביאו את השמנת לאחידות הומוגנית.

לפני עיצוב העוגה ניתן להניח את הקרם במקרר למספר דקות להתייצבות.

בתאבון!