שמנת לעוגה עשויה שמנת חמוצה, חלב מרוכז וחמאה

0
7185
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 278 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 16 גרם.
פחמימות* 19.5 גרם
שמנת לעוגה עשויה שמנת חמוצה, חלב מרוכז וחמאה

למארחות שלרוב מבשלות ואוהבות עוגות תוצרת בית, אני רוצה להמליץ ​​על קרם עוגות טעים וקל להכנה שיוצא על בסיס שמנת חמוצה, חלב מרוכז וחמאה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קודם כל, הוציאו את כמות החמאה הנדרשת מהמקרר והניחו לזמן מה להתרכך היטב בטמפרטורת החדר. שמים את החמאה המרוככת בכלי עמוק, ולאחר מכן בעזרת מיקסר מקציפים עד לקבלת קצף אוורירי וחלק.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים בהדרגה חלב מרוכז וברנדי לתערובת השמן המתקבלת, וממשיכים להקציף במיקסר במהירות בינונית.
שלב 3 מתוך 5
מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 5
הקרם יגדל באופן משמעותי בנפחו ויהפוך לאוורירי וקליל להפליא. לבסוף, מוסיפים את השמנת החמוצה המצוננת בכמות הנדרשת ומערבבים היטב עם מיקסר במהירות נמוכה.
שלב 5 מתוך 5
מעבירים את הקרם המוגמר לכלי ומכניסים למקרר לייצוב וקירור מלא. לאחר הצינון השמנת המוכנה שומרת על צורתה להפליא ויכולה לשמש לא רק כשכבת עוגות, אלא גם לקישוט כל מיני קינוחים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *