קרם גנאש שוקולד מריר
0
2585
מִטְבָּח
צָרְפָתִית
תכולת קלוריות
397.8 קק"ל
מנות
2 יציאות.
זמן בישול
15 דקות.
חלבונים *
5.8 גרם.
שומנים *
28.5 גרם
פחמימות*
31.3 גרם.
Ganache הוא קרם מתמשך, מבוסס שוקולד. הוא הומצא בצרפת וזכה במהירות באהבתם של שפים קונדיטורים ושוקולדים ברחבי העולם. זה תענוג לעבוד עם הקרם הזה, כי הוא ניתן לצייתנות. כדי להפוך גנאש ממש מוצלח צריך בשביל זה שוקולד איכותי. ברים עם תחליפי חמאת קקאו זולים אינם מקובלים. חמאה גם לא צריכה להכיל דבר מלבד שמנת. לא ניתן להשתמש בממרחים ומרגרינה. על ידי בחירה קפדנית של המוצרים לקרם והתבוננות בפרופורציות שצוין, אתה בהחלט יכול להכין את קרם הקסם הזה.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!