קרם מסקרפונה וקרם קאפקייקס

0
785
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 363 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 10 דק.
חלבונים * 12.9 גרם
שומנים * 28 גרם.
פחמימות* 60.7 גרם
קרם מסקרפונה וקרם קאפקייקס

קרם הקאפקייקס המוכן לפי מתכון זה שומר על צורתו בצורה מושלמת, גם בעת הובלת הקינוח למרחקים ארוכים, הקאפקייקס יהיו זהים כאילו הוכנו זה עתה. אבקת סוכר מתווספת לשמנת בכמות קטנה, מכיוון שהיא מפחיתה את יציבות הקרם. ניתן להחליף גבינת מסקרפונה לעוד גבינת שמנת באיכות טובה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ראשית, מכינים את כל המרכיבים להכנת הקרם.
שלב 2 מתוך 5
שמים גבינה בקערה עמוקה, יוצקים שמנת ומוסיפים אבקת סוכר. מתחילים להקציף את השמנת במהירות מערבל נמוכה, ומגדילים אותה בהדרגה.
שלב 3 מתוך 5
זמן ההקצפה תלוי באיכות הקרם. בממוצע, אתה צריך להקציף במשך 2 דקות, אבל קצת קרם לוקח 5 דקות, ויש כאלה שלא מקציפים כלל. הקרם יהיה נוזלי בהתחלה, אך בהדרגה הוא יהפוך לצפוף, ואז תכבה את המיקסר מיד, אחרת, בהקצפה ממושכת הקרם יתקלף.
שלב 4 מתוך 5
מניחים את קרם המסקרפונה והקרם המוכנים בשקית מאפה .4
שלב 5 מתוך 5
אז אתה יכול לשתול ורדים יפים על הקאפקייקס. ניתן לאחסן קרם כזה במקרר ולשמור אותו בטמפרטורת הבית כ -30 דקות לפני השימוש, אחרת המכסים על הקאפקייקס יקרעו קצוות.

אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *