קרם חלב ללא חמאה לעוגה

0
4702
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 191.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 7.8 גרם
שומנים * 7 גרם.
פחמימות* 35 גרם.
קרם חלב ללא חמאה לעוגה

לעקרות בית שמפקפקות ביכולות הקולינריות שלהן, יש מתכון פשוט לקרם עוגות ללא חמאה. המתכון לקוח מתוך ספר בישול סובייטי ישן ונבדק בזמן. קרם זה מתאים היטב לעוגת ספוג, ול"נפוליאון "ולעוגת דבש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוברים את הביצים לסיר בעל תחתית כבדה ומוסיפים להן את הסוכר הנדרש.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן השתמשו במטרפה כדי להקציף היטב את הביצים והסוכר.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן יוצקים חלב קר על הביצים הטרופות ומערבבים.
שלב 4 מתוך 7
מניחים את הסיר על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמשך של התערובת בעזרת מטרפה, מבשלים את השמנת עד שהיא הופכת לעקביות של שמנת חמוצה סמיכה. חשוב שהקרם לא יישרף.
שלב 5 מתוך 7
מודדים את הכמות הנכונה של סוכר הוניל.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים את הסוכר הזה לשמנת המבושלת ומערבבים היטב.
שלב 7 מתוך 7
אתה יכול מיד להשתמש בקרם המוכן מחלב ללא חמאה כדי לשמן את עוגות העוגה שלך. אם מורחים את הקרם מאוחר יותר, מפזרים את פני השטח שלו עם סוכר כדי שלא ייווצר קרום.

אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *