שמנת חמוצה וקרם עוגת ריקוטה

0
4726
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 319.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 6.1 גרם.
שומנים * 18.3 גרם
פחמימות* 55.8 גרם
שמנת חמוצה וקרם עוגת ריקוטה

ידוע כי קרם המוכן על בסיס מוצרי חלב מותסס הוא הטעים והרך ביותר. בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון לקרם טעים ועדין להפליא העשוי על בסיס שמנת חמוצה וגבינת ריקוטה ריקוטה. ניתן להשתמש בקרם זה להשראת עוגות וקישוט קינוחים אחרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קח את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה באיכות טובה ותכולת שומן גבוהה, הכנס אותה לכלי עמוק. מוסיפים את הכמות הנדרשת של אבקת סוכר ומערבבים היטב בעזרת כף.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של גבינת ריקוטה ריקוטה.
שלב 3 מתוך 6
בעזרת בלנדר, מערבל, מטרפה או כף רגילה, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד וסמיך.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן, אם תרצה, הוסף את ברי או ריבת הפירות האהובים עליך, ערבב את השמנת היטב עד לקבלת מרקם חלק, הניח אותה במקרר למשך 30 דקות ממש כדי שיתקרר ויתייצב.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן השתמש בקרם המוכן לפי ההוראות.
שלב 6 מתוך 6
הפעם השתמשתי בקרם למילוי גלילי הוופל. קינוח עם קרם כזה מקבל מרקם עדין ואוורירי להפליא.

תהנה!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *