בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ קרם שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'וחלב מרוכז לעוגה

קרם שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'וחלב מרוכז לעוגה

6540

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 260.9 קלוריות

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 8 שעות.

חלבונים * 8.1 גרם.

שומנים * 13 גרם.

פחמימות* 35.2 גרם

קרם שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'וחלב מרוכז לעוגה

תוֹכֶן

יש מתכון נוסף לשמנת האהובה עלי, המבוססת על שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'וחלב מרוכז. זה טוב להשרות עוגות עם קרם כזה, כמו גם לקשט קינוחים עשויים פירות יער או פירות.

רכיבים

שמנת חמוצה 20% 400 גרם. חלב מרוכז 150 גרם גבינת קוטג 200 גרם. סוכר וניל 1 כף

תהליך בישול

קודם כל, מכינים את המרכיבים הדרושים להכנת הקרם בכמות המצוינת במתכון.

שמים את השמנת החמוצה המצוננת בכלי עמוק, ולאחר מכן בעזרת מיקסר מקציפים היטב עד לקבלת תערובת תפוחה. מקציפים את השמנת החמוצה במהירות בינונית.

שמים בקערת בלנדר את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג ', ולאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של חלב מרוכז וסוכר וניל. בעזרת בלנדר מביאים את התערובת לתערובת אחידה וחלקה.

מערבבים את מרכיבי הקרם בקערה אחת עמוקה ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

לאחר מכן שמים את הקרם שהתקבל במסננת או במסננת, שכוסתה בעבר בגזה בכמה שכבות. מכסים את השמנת בקצוות הרופפים של בד הגבינה ולאחר מכן מקררים כ-8-12 שעות. במהלך הזמן הזה, עודף הסרום יתנקז, והשמנת תתקרר ותייצב היטב. ניתן להשתמש בקרם המוגמר בהתאם להוראות.

בתאבון!