קרם גבינת קורד לעוגת ספוג

0
3308
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 286.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 24.4 גרם
שומנים * 7.7 גרם
פחמימות* 51.6 גרם
קרם גבינת קורד לעוגת ספוג

לאוהבי אפיית הביסקוויטים, אני ממליץ להכין קרם רך, אוורירי ושמני להפליא מגבינת גבינה, המוכנת תוך דקות ספורות. קרם גבינת הקורד שומר היטב על צורתו, ובעל עקביות עבה וצפופה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מודדים את כמות הגבינה הדרושה ומניחים אותה בכלי עמוק.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים את כמות החמאה הנדרשת, שהתרככה בעבר בטמפרטורת החדר.
שלב 3 מתוך 5
מודדים מראש את הכמות הנדרשת של אבקת הסוכר ומוסיפים למרכיבים שהוכנו בעבר.
שלב 4 מתוך 5
בעזרת מיקסר מקציפים את כל המרכיבים הנדרשים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. מתחילים להכות את המסה במהירות נמוכה של המיקסר, בהדרגה מגבירים את מהירותו.
שלב 5 מתוך 5
מהדקים את קרם גבינת הגבינה המוכנה בניילון נצמד, ואז מניחים במקרר כשעה וחצי כך שהקרם יתייצב ויתקרר היטב. לאחר הקירור השתמשו בקרם המוכן לפי ההוראות.

תהנה!

 

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *