קרם סונדה עם שמנת לעוגה

0
3543
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 267.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 8 גרם.
שומנים * 16.1 גרם.
פחמימות* 33.3 גרם
קרם סונדה עם שמנת לעוגה

עוגת גלידה המוכנת עם שמנת בעלת מרקם אוורירי, טעם עדין ונעים המזכיר גלידת גלידה. שמנת רכה, שמנת ומתוקה מושלמת לשכבת עוגות. אין שום דבר קשה בהכנת קרם כזה, כל המרכיבים זמינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
יוצקים חלב לסיר, מעמידים באש ומביאים למצב חם.
שלב 2 מתוך 10
בקערה נפרדת מערבבים ביצה, עמילן וסוכר.
שלב 3 מתוך 10
תוך ערבוב מתמיד מוסיפים לתערובת הביצים חלב חם.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן, יוצקים את התערובת שהתקבלה לסיר, מניחים על אש נמוכה ומבשלים עד שהשמנת מסמיכה.
שלב 5 מתוך 10
מעבירים את הקליפה המוגמרת לכלי אחר, מכסים בניילון נצמד ומצננים בצורה זו לטמפרטורת החדר.
שלב 6 מתוך 10
טורפים פנימה את כמות החמאה הנדרשת בקערה עמוקה. חשוב שהשמן יהיה בטמפרטורת החדר.
שלב 7 מתוך 10
הכניסו את בסיס החמאה לתערובת השמן, ערבבו הכל במיקסר.
שלב 8 מתוך 10
מקציפים את השמנת המצוננת בקערה נפרדת.
שלב 9 מתוך 10
מערבבים שמנת וקרם, טורפים הכל שוב.
שלב 10 מתוך 10
גלידת גלידה לעוגה מוכנה!

תהנה מהתה שלך!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *