
גבינת שמנת עם גבינת חמאה וחמאה
בחיי היומיום של כל שף קונדיטור ישנם כמה מתכונים מוכחים של קרם הגבינה המושלם, זה פשוט שאין לו תחליף בהכנת עוגות ומאפים תוצרת בית. אנו רוצים לשתף אתכם באחד המתכונים הפשוטים האלה.
מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
---|---|---|---|---|
קוטג | 183 | 18.6 | 3.6 | 18.2 |
אבקת סוכר | 399 | 0 | 0 | 99.8 |
חמאה | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
קרם 33% | 322 | 2.2 | 33 | 4 |
חלב מרוכז | 320 | 8 | 8 | 56 |
סוכר | 399 | 0 | 0 | 100 |
שמנת חמוצה 26% | 250 | 2.4 | 25 | 3.2 |
ונילין | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
תמצית וניל | 288 | 0.1 | 0.1 | 12.6 |
אבקת קקאו | 289 | 24.3 | 15 | 10.2 |