קרם מסקרפונה וקרם עוגות

הודות למתכון פשוט זה, אוהבי השוקולד יוכלו לפנק את עצמם בקרם גבינת השוקולד העדין ביותר. קרם זה מתאים לכל סוגי הקינוחים: סלים, עוגות, מאפים, אקלרים וקאפקייקס.

גבינת שמנת מוכנה על בסיס גבינת שמנת רכה, יש לה ניחוח נפלא וטעם עדין. קרם זה אידיאלי לשכבת העוגה.

קרם גבינה משלב את כל התכונות הטובות ביותר של קרם: רבגוניות, קלילות, יציבות, מרקם נעים וטעם שמנת. בנוסף, קל מאוד לבשל.

למרות קלילותה, גבינת שמנת על שמנת די צפופה ואינה מתיישבת, מה שהופך אותה לאידיאלית לקישוט עוגות וקינוחים תוצרת בית אחרים. נשתף את טריקי הכנתו במתכון זה.

כיום ניתן למצוא מסקרפונה בקלות בכל חנות מכולת. עובדה זו מרחיבה מאוד את האפשרויות של ניסויים קולינריים ביתיים. עם מסקרפונה, הקרמים עדינים ומעודנים יותר.

גבינת שמנת בעלת מבנה צפוף ופלסטי, מה שהופך אותה לאידיאלית לקישוט עוגות. בנוסף, יש לו טעם שמנת נעים ומשתלב היטב עם סוגים רבים של מילויים ועוגות.

הקרם הזה מושלם לעוגת פנקייק, מה שהופך אותו לטעים להפליא! הכנת קרם מסקרפונה בבית היא קלה. קרם עדין ואוורירי פשוט נמס בפה. קינוח תוצרת בית - עוגת פנקייק עם קרם מסקרפונה - ללא ספק ישמח ויעניק הנאה גסטרונומית!

לאוהבי קרמים בהירים עדינים לקינוחים ולמאפים תוצרת בית, אני רוצה להמליץ ​​על אחד המתכונים האהובים על קרם שנעשה על בסיס גבינת קרם מסקרפונה ושמנת. מתברר שהקרם קליל, עדין ואוורירי להפליא ומעניק לקינוחים טעם בלתי נשכח.

אני רוצה לחלוק מתכון נפלא לקרם לעוגות ולכל מאפה אחר שעשוי מגבינת גבינה, שמנת וחמאה. קרם כזה בעל מרקם עדין ואוורירי להפליא והוא מתאים לא רק לשכבת עוגות, אלא גם לקישוט קינוחים.

לשמנת השוקולד לפי המתכון הזה יש טעם עדין מאוד ופתק שמנת מובהק. הכל בזכות הקרם והמסקרפונה. נחמד שהקרם מתברר שהוא די סמיך ושומר על צורתו, אך יחד עם זאת הוא אינו שמנוני. אך עבור המאפיינים הנ"ל של הקרם, חשוב לעמוד בתנאי בעת בחירת השוקולד - הוא חייב להיות בעל תכולת קקאו של 60%לפחות. במקרה זה, עקביות השמנת תהיה אידיאלית הן לסנדוויצ'ים של עוגות והן להכנת ציפוי איכותי על מאפים.

יש הרבה מתכונים לקרם שוקולד. קניית השוקולד להקפיא ולספק עובי וצפיפות מאפשרת ליצור ממנה אינסוף קינוחים. כמובן שחשוב לשים לב לנקודות מסוימות בעבודה עם שוקולד כדי שהתוצאה הסופית לא תאכזב. המתכון מסביר ומראה לכם שלב אחר שלב כיצד להכין קרם שוקולד לכל מטרה ללא חמאה. המסה אוורירית, נמסה בפה ונוחה מאוד לעבודה. עקביותו היציבה מקלה על הביצוע לא רק את השכבה הבין -שכבתית, אלא גם את עיטור המשטח של העוגה.

מתכון זה להכנת קרם לעוגת ספוג ממקרפונה עם שמנת מוכר כבסיסי. על בסיסו, על ידי הוספת פירות יער עם פירות או שוקולד, תקבלו תכונות טעם שונות של הקינוח. קרם כזה סופג היטב את העוגות, וזה חשוב בהכנת מאפים לביסקוויטים.

תפאורה מצוינת לעוגה תהיה קרם שמנת, מסקרפונה וחלב מרוכז.למרות מרקמו העדין, הקרם שומר היטב על צורתו ומעניק לעוגה מראה מכובד. חלב מרוכז מתווסף לשמנת לרוויה טובה יותר של העוגות, והשמנת נותנת קלילות. כדי להכין קרם טוב, כל המרכיבים צריכים להיות באותה הטמפרטורה במקרר, אחרת הקרם עלול להתקלף. השמנת מוקצפת במהירות המיקסר המינימלית.

קרם מסקרפונה לבן ובהיר עם שמנת ואבקת סוכר יקשטו בצורה מושלמת את העוגה שלכם וכל המאפים. הקרם מוכן במהירות ובקלות. חשוב לקרר היטב את הקרם לפני הכנת הקרם. מוסיפים מעט סוכר, כך שהקרם לא יהיה מתוק.

העוגה וכל המאפים שלכם עם קרם מסקרפונה ושמנת יהיו אלגנטיים וחגיגיים. המרקם העדין והמשי של הקרם הזה הופך את הקינוח לבן ושלג וקל. הקרם שומר היטב על צורתו, אינו מטשטש וניתן להשתמש בו לסנדוויץ 'של העוגה. מוסיפים מעט אבקת סוכר לשמנת.

ניתן לבשל גבינת שמנת שוקולד עבה ועדינה עם שמנת כבדה. הפינוק אידיאלי לעוגות תוצרת בית. המוצר לא רק יקשט את הקינוח שלכם, אלא גם ישביע אותו היטב.

כדי ליישר את העוגה אפשר להכין מהשמנת גבינת שמנת שוקולד עדינה. המעדן לא רק יקשט את הקינוח הביתי שלך, אלא גם יעניק לו טעם מקורי ובהיר.