קרואסונים עשויים מבצק שמרים תפוחים קנוי

0
391
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 311.5 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 3.5 גרם.
שומנים * 13.1 גרם.
פחמימות* 54.9 גרם
קרואסונים עשויים מבצק שמרים תפוחים קנוי

בצק שמרי פחזניות שנרכש הוא כעת מציל חיים טוב עבור עקרת בית מודרנית, ואפילו הצעד הראשון ברכישת ניסיון קולינרי לעקרת בית צעירה. אפייה מבצק כזה מתגלה כטעימה ומהירה מאוד, רק חשוב לוודא שהמוצרים לא יישרפו בתנור. כל עקרת בית בוחרת את המילוי לפי טעמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מוציאים את הבצק מהחבילה, מניחים על שולחן מקומח, מכסים במפית ומניחים להפשרה למשך 20-30 דקות. אפשר להפשיר אותו במקרר מראש. לאחר מכן גלגל אותו לאורך ולכיוון אחד בלבד.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן חותכים את הבצק למשולשים מסודרים.
שלב 3 מתוך 6
בבסיס כל משולש מניחים כל מילוי שרוצים. לאחר מכן עוטפים את המשולשים בלחמניות יפות, מגלגלים את הבצק ביד אחת ומותחים אותו מעט באורך ביד השנייה.
שלב 4 מתוך 6
מגלגלים את הלחמניות לא מאוד חזק וכדי שקצה הבצק יהיה בתחתית, אז הקרואסונים יהיו רכים וישאירו את צורתם היטב בעת האפייה.
שלב 5 מתוך 6
מניחים את הקרואסונים שנוצרו על תבנית מרופדת בנייר בישול, מכסים אותם בנייר כסף ומניחים למשך 40 דקות במקום חמים וללא טיוטה כך שבצק השמרים יעלה מעט. לאחר מכן מכניסים את תבנית האפייה עם הקרואסונים לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות, ואופים את המוצרים במשך 20 דקות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר זמן זה, מצננים קרואסונים מעט אדמומיים ומשקעים מהבצק מבצק שמרים תפוח שנרכש, מעבירים לכלי יפה ומגישים לארוחת הבוקר.

אפייה טעימה ומוצלחת!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *