קרואסונים עם גבינה מבצק שמרים תפוח

0
239
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 322.6 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 13.5 גרם
שומנים * 15.7 גרם
פחמימות* 46 גרם.
קרואסונים עם גבינה מבצק שמרים תפוח

קרואסונים עם גבינה מבצק שמרים תפוחים יהיו מאפים טריים טעימים לא רק לקפה הבוקר שלכם, אלא גם חטיף טוב לשולחן החגיגי שלכם. לקבלת טעם נוסף, הבצק נמרח לפעמים במעט קטשופ או חרדל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
ראשית, מכינים את האוכל לאפיית קרואסונים עם גבינה.
שלב 2 מתוך 13
בצק שמרים עלים לפני הפשרה בטמפרטורת הבית. לאחר מכן הניחו אותו על שולחן מקומח וגלגלו אותו בעזרת מערוך לעלה בעובי של עד 3 מ"מ. מגלגלים את בצק העלים לכיוון אחד רק כדי שהשכבות לא יישברו.
שלב 3 מתוך 13
בעזרת סכין פיצה חותכים את הסדין למשולשים שווים.
שלב 4 מתוך 13
חותכים מעט את בסיס כל משולש כדי לעטוף את הגבינה ולתת לה לזרום החוצה כשהיא אפויה.
שלב 5 מתוך 13
חותכים חתיכת גבינה קשה לפרוסות דקות. נוח לעשות זאת בעזרת קולפן ירקות רגיל.
שלב 6 מתוך 13
מסדרים פרוסות גבינה (2-3 חתיכות כל אחת) על חתיכות משולשות. אופציונלי, מברישים את הבצק בשכבה דקה של חרדל.
שלב 7 מתוך 13
ראשית, עוטפים את הקצוות החתוכים של הבצק על גבי הגבינה.
שלב 8 מתוך 13
לאחר מכן מגלגלים את החסר לגלילים מסודרים. אין לעטוף את הבצק בחוזקה רבה ליצירת קרואסונים רכים בעת האפייה.
שלב 9 מתוך 13
מעצבים את הקרואסונים לצורת סהר.
שלב 10 מתוך 13
בצורה זו יוצרים קרואסונים מכל החלקים.
שלב 11 מתוך 13
לאחר מכן הניחו את המוצרים על תבנית משומנת בנייר מרופדים והשאירו אותם למשך 15 דקות להגהה.
שלב 12 מתוך 13
מחממים את התנור ל -190 מעלות צלזיוס. אופים קרואסונים של בצק עלים במשך 15 דקות.
שלב 13 מתוך 13
מצננים מעט את הקרואסונים האפויים, מעבירים לכלי יפה ומגישים.

אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *