קרואסונים עם חלב מרוכז מבושל מבצק שמרים תפוח

0
310
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 345.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 9.5 גרם
שומנים * 15.2 גרם
פחמימות* 53.4 גרם.
קרואסונים עם חלב מרוכז מבושל מבצק שמרים תפוח

קרואסונים הגיעו אלינו מהמטבח הצרפתי, והם העלו את הרעיון להוסיף להם חלב מרוכז כאן. מאפים טעימים כאלה תמיד מועילים עם כוס קפה ארומטי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מפשירים את הבצק לגמרי. קולפים וטוחנים את האגוזים בבלנדר עד שהם מתפוררים דק.
שלב 2 מתוך 6
להאבקה מערבבים את האגוזים המפוררים עם אבקת הסוכר. טורפים את הביצה בכלי נפרד.
שלב 3 מתוך 6
מורחים את הבצק על משטח העבודה, מרדדים במידת הצורך ומחלקים למשולשים שווים עם בסיס שווה ל -9 סנטימטרים.
שלב 4 מתוך 6
שמים מעט חלב מרוכז מבושל על חלק רחב מהבצק ומרדדים גליל. עשו את אותו הדבר עם כל הבדיקה.
שלב 5 מתוך 6
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, מניחים עליה את החסר. מברישים קרואסונים בביצה טרופה ומפזרים את תערובת האגוזים.
שלב 6 מתוך 6
אופים קרואסונים בתנור במשך 20-25 דקות בחום של 210-220 מעלות. מצננים את המאפים על רשת ומגישים עם קפה טרי.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *