כנפיים פריכות עם דבש וחרדל בתנור

760

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 119.8 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 180 דקות

חלבונים * 15.6 גרם.

שומנים * 8.7 גרם

פחמימות* 9.8 גרם

תוֹכֶן

מתאבן מתובל למדי, עדין וטעים. מרינדת חרדל הדבש מעניקה לבשר עוף טעם מעט מתוק וקרום פריך. באופן כללי, העוף מתגלה כמעורר תיאבון במראהו.

כנפיים 1.5 ק"ג דבש 2 כפות חרדל 2 כפות רוטב סויה 50 מ"ל. מלח טַעַם תיבול (לא חובה) טַעַם

השלב הראשון הוא הכנת המרינדה. מערבבים חרדל, דבש, רוטב סויה, מלח ותבלינים.

שוטפים את כנפי העוף במים זורמים, חותכים את הפלנגים החיצוניים ומייבשים במגבות נייר.

מערבבים את הכנפיים עם המרינדה. וודאו שהמרינדה מכסה את הכנפיים באופן אחיד. השאירו את הבשר במקום קריר למשך 2-2.5 שעות.

מכסים תבנית בנייר אפייה, מניחים עליה את הכנפיים הכבושים.

אופים את הכנפיים עד להזהבה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 40-50 דקות.

מניחים את הכנפיים על צלחת ומגישים עם תוספת או רוטב לפי הטעם.

בתאבון!