עוגת בצק עם שמרים גולמיים ללילה
0
1431
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
127.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
8 שעות.
חלבונים *
4.9 גרם.
שומנים *
5 גרם.
פחמימות*
21 גרם.
קוליץ 'על בצק כזה נקרא גם אלכסנדריה: את הבצק ללוש בערב ולהשאיר להגהה למשך הלילה. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים ולשים את הבצק. ראוי לציין שאין צורך בלישה ארוכת טווח, האופיינית לעוגות פסחא קלאסיות. פירור המוצרים המוגמרים צפוף, אך רך, אינו מתפורר ובעל מרקם נעים מאוד.
רכיבים
תהליך בישול
משמנים את תבניות האפייה בחמאה. מותר לא לשמן תבניות נייר או סיליקון. ללוש קלות את הבצק שעלה ולפצל אותו לצורות ולמלא אותן בשליש מהנפח. הגבהה ואפייה של הבצק יגדילו עוד יותר. כדי שיהיה נוח יותר במהלך העבודה, אנו משמנים את ידינו בשמן צמחי. אנו משאירים את הטפסים הממולאים לתפוח כשעה - הבצק אמור להתפחה לחלק העליון של התבניות.
בתאבון!