עוגת בצק עם שמנת חמוצה
0
960
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
128.2 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
240 דקות
חלבונים *
3.4 גרם.
שומנים *
5.4 גרם.
פחמימות*
19.3 גרם
יש הרבה מתכונים לעוגות חג הפסחא. לכולם מכנה משותף אחד - התוצאה היא מאפים רכים, ארומטיים וטעימים המשמחים גם את הנשמה וגם את בלוטות הטעם. מתכון זה כולל לישת הבצק והוספת כמות משמעותית של שמנת חמוצה לבצק. פירור העוגות הללו נבדל על ידי לחות קלה ויחד עם זאת שבירות. הנקבוביות בינוניות, הצפיפות קרובה לגבוהה. הקרום עדין, מסמיק היטב. עוגות פסחא לא מתיישנות במשך זמן רב ונשארות רכות.
רכיבים
תהליך בישול
השאירו את הבצק בתבניות לתפיחה אחרונה למשך עשרים עד שלושים דקות. מחממים את התנור לטמפרטורה של 100 מעלות. אנו מניחים את התבניות עם הבצק בתנור ואופים אותן בטמפרטורה זו במשך עשר דקות. לאחר מכן אנו מעלים את הטמפרטורה ל -180 מעלות וממשיכים לאפות עוד עשרים וחמש עד שלושים דקות. מה שבטוח, ניתן לבדוק את הנכונות בעזרת שיפוד עץ.
בתאבון!