עוגת פסחא עם שמנת ושמנת חמוצה

0
3192
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 339 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 7.8 גרם
שומנים * 17.1 גרם.
פחמימות* 37.4 גרם
עוגת פסחא עם שמנת ושמנת חמוצה

עוגות פסחא בתוספת שמנת ושמנת חמוצה יוצאות שופעות, עשירות ורכות מאוד. פירור המוצרים נקבובי מאוד, כמעט חסר משקל. בנוסף למתכון לעוגות חג הפסחא, יש פריסה לדובדבן על סנאים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
מערבבים שמרים, חלב חם, סוכר מגורען ומערבבים עד להמסה.
שלב 2 מתוך 14
השאירו הכל בסיר או בקערה למשך 20 דקות. מתחת למגבת במקום חם וללא טיוטה.
שלב 3 מתוך 14
מערבבים בנפרד ביצים וסוכר, טורפים עד שהמסה עולה בנפח.
שלב 4 מתוך 14
יוצקים פנימה את הבצק, מוסיפים את הקמח המנופה, מקציפים.
שלב 5 מתוך 14
מערבבים שמנת חמוצה חמה ושמנת כבדה, יוצקים הכל לבצק
שלב 6 מתוך 14
יוצקים פנימה מלח, ונילין, מקציפים במיקסר.
שלב 7 מתוך 14
מכניסים לחום לשעה נוספת.
שלב 8 מתוך 14
הבצק תופח היטב.
שלב 9 מתוך 14
מוסיפים פירות מסוכרים, צימוקים, 1 גרידת תפוז, קורט כורכום.
שלב 10 מתוך 14
משמנים את הידיים בשמן צמחי ומורחים את הבצק לתבניות נייר.
שלב 11 מתוך 14
אתה יכול להכין טפסים מנייר בעצמך מקלף מזון, או שאתה יכול לקנות מוכנים.
שלב 12 מתוך 14
אופים את העוגות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 40 דקות. אם העוגות מתחילות להישרף מלמעלה, מכסים אותן בנייר כסף.
שלב 13 מתוך 14
לזיגוג מפרידים את החלבונים, מקציפים אותם עם קורט מלח ומוסיפים בהדרגה את כל הסוכר. מקציפים בקצרה כך שלפסגות לא יהיה זמן להופיע. יוצקים ציפוי על העוגות.
שלב 14 מתוך 14
בעוד שהזיגוג לא התקשה, מעטרים את הפריטים בחרוזים ומפזרים צבעוניים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *