קוליץ 'על שמנת חמוצה ללא חלב

0
1670
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 293.2 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8.2 גרם.
שומנים * 9.2 גרם
פחמימות* 45.2 גרם
קוליץ 'על שמנת חמוצה ללא חלב

אנו מציעים לבשל עוגה שמנת מאוד רכה עם שמנת חמוצה. הבצק עשוי כמו ביסקוויט. עדיף לאפות עוגות כאלה בתבניות נמוכות, כך שהבצק נאפה היטב בפנים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מוסיפים סודה נטויה לשמנת חמוצה בטמפרטורת החדר. השאירו 10 דקות עד שהמסה הופכת רכה. טורפים ביצים עם סוכר מגורען עד שהן גדלות בנפח אחת וחצי.
שלב 2 מתוך 4
מוסיפים מלח לשמנת חמוצה, מוסיפים תבלינים, מוסיפים חמאה ומקציפים. יוצקים לתוכה את עיסת הביצים ומוסיפים קמח מנופה באבקת אפייה. משרים את הצימוקים במים רותחים במשך 10 דקות, ואז סוחטים. מוסיפים לבצק, שמים גם פירות מסוכרים, אגוזים קצוצים. הבצק יהיה דומה בעקביות לשמנת חמוצה שמנה.
שלב 3 מתוך 4
מחלקים את הבצק לתבניות נייר ואופים כ- 40-50 דקות, תלוי בגודל התבניות. כבו את התנור ואל תפתחו את הדלת עוד 5-10 דקות כדי שהבצק לא ייפול.
שלב 4 מתוך 4
עוגות פסחא נשמרות כ 3-4 ימים. ניתן גם למרוח אותם עם כל פונדנט למראה אסתטי וחגיגי יותר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *