בית
➠ עוגות פסחא
➠ מתכונים לחג הפסחא 2021
➠ עוגת מחמצת ללא ביצים

עוגת מחמצת ללא ביצים

1631

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 326 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 6 שעות

חלבונים * 7.1 גרם.

שומנים * 14.4 גרם

פחמימות* 42.4 גרם

תוֹכֶן

העוגה המחמצת ללא ביצים אינה פוגעת בעיכול ומתאימה לתזונה צמחונית. המתכון הזה יועיל לחג הפסחא ואמור להסתדר מצוין גם בפעם הראשונה. הקפד לקחת את המתכון הזה לארסנל שלך!

רכיבים

בצק מחמצת (לחות של 150%) 250 גרם בננה (בָּשֵׁל) מחשב אחד. סוכר 30 גרם. שמן צמחי 2 כפות קמח חיטה 250 גרם קמח מלא 160 גרם מים 15 מ"ל. מלח 5 גרם. צימוק חופן אחד

תהליך בישול

מכינים את כל החומרים להכנת העוגה ומניחים אותה על השולחן. קולפים ומועכים את הבננה, משלבים עם בצק, מים, קמח. מוסיפים מים, מלח וסוכר, וזוכרים לשטוף ולהשרות את הצימוקים.

מנפים בהדרגה את הקמח לתערובת ולשים את הבצק. כשהבצק מוכן מערבבים פנימה את הצימוקים המיובשים.

השאירו את הבצק בקערה להגהה במקום חמים. מכסים אותו בניילון נצמד או במגבת ואז משאירים אותו למשך חמש שעות. ככל שטמפרטורת החדר גבוהה יותר כך הבצק יעלה מהר יותר. לכן, לשלוט בעליית הבדיקה בעין.