עוגת פסחא עם זעפרן וקוניאק

0
1904
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 374.8 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 18 גרם.
פחמימות* 45.6 גרם.
עוגת פסחא עם זעפרן וקוניאק

עוגות אדומות וריחניות הן מאכל חג פופולרי. נסו את המתכון המיוחד הזה עם קוניאק וזעפרן. אין ספק שתפתיע בנעימים את ביתך ואורחיך!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מערבבים קוניאק עם גרידת תפוז. אם נוסיף צימוקים, אז שמנו אותו כאן. אנחנו מתעקשים לזמן מה.
שלב 2 מתוך 10
בואו נכין בצק. מביאים את החלב לרתיחה עם חצי תרמיל הוניל. מצננים עד להתחממות, מסירים את הווניל ומוסיפים סוכר. אנחנו מערבבים. מוסיפים שמרים, מנפים קמח. ללוש ולשים במקום חמים להזרקה במשך 30-40 דקות.
שלב 3 מתוך 10
מחממים שוב את החלב ואז ממיסים בו את החמאה. לאחר מכן מוסיפים מלח, גרעיני תרמיל וניל וזעפרן. אנחנו מערבבים.
שלב 4 מתוך 10
אם בשלב זה כבר הגיע הבצק, מערבבים אותו עם תערובת החלב.
שלב 5 מתוך 10
מוסיפים סוכר וביצים עם חלמונים. אנו עוזבים את הסנאים, הם יועילו לנו לזיגוג.
שלב 6 מתוך 10
מקציפים את התוכן, ואז מנפים את הקמח בהדרגה, מוסיפים את הצימוקים והקוניאק. אנחנו ללוש.
שלב 7 מתוך 10
השאירו את הבצק במקום חמים למשך שעה.
שלב 8 מתוך 10
יוצקים את המסה המוגמרת לתבניות ושולחים לתנור למשך 40 דקות. אנו מתחילים לבשל בטמפרטורה של 200 מעלות, ויורדים בהדרגה ל -180.
שלב 9 מתוך 10
אנו מוציאים את העוגות המוגמרות מהתבניות. מקציפים את החלבונים עם מלח וסוכר בנפרד עד לקבלת קרם סמיך.
שלב 10 מתוך 10
אנו מצפים את העוגות בציפוי תוצרת בית, מקשטים לפי הטעם. מוּכָן. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *