קציצות עוף עם בצל בתנור

0
514
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 135.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 10.1 גרם.
שומנים * 10.6 גרם.
פחמימות* 3.7 גרם.
קציצות עוף עם בצל בתנור

בשר עוף רך מאוד ואינו צריך לדפוק חזק, מה שמקטין מאוד את הזמן הנדרש לבישול הצלעות. וכדי שהבשר יהיה עסיסי, יש לכבוש אותו מראש עם רוטב ותבלינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את פילה העוף, מייבשים אותו וחותכים לשכבות בעובי של 1.5 סנטימטר. מקציפים כל נתח משני הצדדים בעזרת פטיש מטבח. שמים את הבשר בקערה, מוסיפים אליו תבלינים ומיונז, מערבבים ומניחים למשך 15-20 דקות.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את הבצל לטבעות, מבשלים במחבת בחמאה במשך 5-7 דקות כדי לרכך מעט את הבצל.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את העגבנייה וחותכים לפרוסות דקות. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 5
שמים צלעות על נייר הכסף, שמים עגבניות ובצל על כל נתח בשר, מפזרים גבינה מגוררת מעל.
שלב 5 מתוך 5
מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את הצלעות במשך 20 דקות. אפשר להגיש צלעות עוף עם בצל בתוספת, או שאפשר להכין איתם כריכים דשנים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *