כבד עוף עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה במחבת

642

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 218.4 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 25 דקות

חלבונים * 10.3 גרם

שומנים * 13.2 גרם.

פחמימות* 27.7 גרם

תוֹכֶן

פטריות וכבד עוף משתלבות היטב. מבשלים מזון במחבת עם שמנת חמוצה עדינה. מנה בהירה זו עם רוטב מתאימה לכל תוספת.

כבד עוף 300 גרם. פטריות 200 גרם. שמנת חמוצה 100 גרם מים 60 מ"ל. קמח חיטה 1 כפית מלח טַעַם פלפל שחור טחון טַעַם יְרָקוֹת טַעַם שמן צמחי לטיגון

שוטפים היטב את כבד העוף במים קרים. אנו מסירים את הפסים, והמוצר עצמו נחתך לחתיכות בינוניות.

מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים כאן את נתחי הכבד עם מלח ופלפל שחור. בישול עד שמופיע סומק עז.

אנו שוטפים את הפטריות, קוצצים אותן דק ומטגנים אותן בנפרד עד שהן רכות.

מערבבים כבד ופטריות במחבת אחת. ממלאים את התוכן במים, מוסיפים קמח, שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים. מערבבים ומבשלים מתחת למכסה במשך 10-15 דקות.

פטריות וכבד עוף ברוטב שמנת חמוצה עבים מוכנים. מחלקים את המנה למנות ומגישים!