כבד עוף עם בצל וגזר בתנור
0
1154
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
101.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
5.2 גרם.
שומנים *
8.9 גרם.
פחמימות*
5.5 גרם.
אופציה נהדרת לחטיף חם או ארוחת צהריים קלה. משלבים את כבד העוף עם בצל מטוגן וגזר, מתבלים בשמנת חמוצה ותבלינים ואופים בתנור. מנה כזו יכולה להיות מוגשת עם תוספת - דגנים או ירקות, כמו גם בליווי פשוט של לחם טרי. בעת האפייה ישוחרר מיץ טבעי, המבקש לטבול את קרום הלחם לתוך עצמו. המנה, יתר על כן, דלת קלוריות, שתפנה במיוחד לדיאטנים.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את כבד העוף במים זורמים, מסירים בו זמנית את הסרטים הסמוכים וחותכים את כלי הוורידים. לאחר הכביסה מניחים את הפשפש במסננת ונותנים לעודפי המים להתנקז. לאחר מכן אנו מחממים את המחבת על הכיריים מבלי להוסיף שמן. מורחים עליו את הכבד המוכן ויוצקים שליש כוס מים. מבשלים את הכבד שלוש עד ארבע דקות על אש בינונית, עד שצבע הפשפש משתנה מורוד כהה לחום בהיר. מוסיפים מלח, פלפל שחור וכוסברה טחונה לפי הטעם, מערבבים ומסירים מהכיריים.
בתאבון!