כבד עוף עם בצל בסיר איטי

0
635
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 71.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 10.2 גרם
פחמימות* 7.6 גרם.
כבד עוף עם בצל בסיר איטי

כבד עוף משתלב בצורה מושלמת עם בצל. הוא מעניק עסיסיות לפשפש ותורם לטעם העשיר של המנה המוגמרת. חותכים את הבצל לטבעות שקופות או חצי עיגולים - כך שהבצל יספיק להתבשל היטב ויהיה רך. במתכון זה, אנו מציעים גם להשתמש ברוטב סויה חריף ומלית דבש. זה יעניק לכבד מתיקות קלה, פיקנטיות וצבע יפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את כבד העוף ביסודיות במים קרים או פושרים. אנו מסירים את כל הסרטים וחותכים את הכלים. הניחו למים להתנקז לאחר השטיפה. חותכים כל כבד מוכן לשתיים או שלוש חתיכות.
שלב 2 מתוך 7
הגדר את מצב ה"טיגון "במולטי הבישול. יוצקים לתוך הקערה כמות קטנה של שמן צמחי ללא ריח ומחממים אותה היטב. שמים חתיכות כבד בשמן חם ומטגנים אותן במשך עשר דקות. מערבבים מדי פעם. הכבד כולו צריך לשנות את צבעו הוורוד לחום בהיר לחלוטין.
שלב 3 מתוך 7
קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וחותכים לחצי עיגולים דקים ושקופים. יוצקים את הבצל על הכבד המטוגן, מערבבים וממשיכים לטגן עם מכסה המכשיר פתוח כעשר דקות נוספות. אל תשכח לערבב.
שלב 4 מתוך 7
במקביל, אנו מכינים מילוי חריף. לשם כך מערבבים את רוטב הסויה והדבש בכלי קטן. אם הדבש קשה, ממיסים אותו במיקרוגל - כך יהיה קל יותר לערבב אותו באופן שווה עם הרוטב. לאחר מכן מוסיפים את תיבול העוף ומערבבים.
שלב 5 מתוך 7
יוצקים את המלית שהתקבלה לקערה לכבד עם בצל, מערבבים. משחררים את השום מהקליפה, שוטפים ומעבירים דרך מכבש. לחלופין, פשוט חותכים לחתיכות קטנות בעזרת סכין. מוסיפים שום לקערה ומערבבים. אנו סוגרים את מכסה המרק הבישול, מכוונים את מצב "כיבוי" לעשר דקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר שחלף הזמן שצוין, פתח את מכסה המכשיר - המנה מוכנה. אין להשתמש במתכון במלח מכיוון שיש מספיק רוטב סויה. לטעם, ניתן לפזר את הכבד המוגמר בפלפל שחור גרוס טרי.
שלב 7 מתוך 7
מגישים כבד עוף חם או חם עם בצל עם כל תוספת. בעת ההגשה, ראוי להוסיף ירקות ועשבי תיבול.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *