כבד עוף בשרוול לאפייה בתנור

0
3330
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 79.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 9.1 גרם.
פחמימות* 8.9 גרם.
כבד עוף בשרוול לאפייה בתנור

כבד עוף הוא מוצר בריא מאוד. הוא מכיל יסודות קורט וויטמינים, קל לעיכול ומתאים לתזונה תזונתית. אנו מציעים לבשל אותו בשרוול בתנור. יחד עם הכבד, נניח בשרוול גם בצל, תפוחים ותבלינים. המרכיבים רוויים במיצים זה של זה - המנה תתגלה כעסיסית וטעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים היטב את כבד העוף במים חמים מעט, חותכים את כל הסרטים, הכלים והורידים הסמוכים. אנחנו לא חותכים את הכבד לחתיכות, אלא משאירים אותו לחתיכות שלמות כדי לשמור על העסיסיות המרבית בעת האפייה. אנו מורחים את המוצר על מגבת נייר ומייבשים אותו. מפזרים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלב 2 מתוך 5
קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וחותכים לטבעות שקופות או חצי טבעות דקות. חשוב לחתוך את הבצל דק ככל האפשר כדי שיהיה לו זמן לאפות ולהיות רך עד שהכבד מוכן.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את התפוחים, מייבשים וחותכים אותם לארבעה חלקים. אגב, עדיף לקחת תפוחים עם חמיצות בולטת - פירות כאלה משולבים בהרמוניה יותר עם הכבד, מתיקות מוגזמת עלולה להפריע. חותכים תרמילי זרעים מתפוחים. חותכים את העיסה המוכנה לפרוסות בעובי אחד וחצי עד שני סנטימטרים.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים שמן צמחי לתוך שרוול האפייה. לאחר מכן, הניחו את כבד העוף המוכן ואת עלה הדפנה. מוסיפים בצל ותפוחים. מערבבים הכל ביחד דרך קירות השקית כך שהתבלינים, הבצל, התפוחים והכבד יתפזרו על החלל המשותף. אנו קושרים שרוול משני הצדדים ועושים ניקוב דק במרכז כדי שאדים יימלטו. מניחים את השרוול המלא על תבנית אפייה ומכניסים לתנור קר ברמה בינונית. אנו מדליקים את התנור, מכוונים את הטמפרטורה ל -210 מעלות ואופים את התבשיל במשך שלושים עד שלושים וחמש דקות.
שלב 5 מתוך 5
אנו מוציאים את הכבד המוגמר בשרוול מהתנור. חתכו בזהירות את השרוול ופתחו אותו. אנו מעבירים את הכבד לצלחות במנות יחד עם בצל ותפוחים. מפזרים עשבי תיבול קצוצים טריים ומגישים חם. בנוסף, ניתן להגיש תפוחי אדמה מבושלים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *