כבד עוף בשמנת חמוצה עם בצל במחבת

0
1429
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 224.7 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 10.1 גרם.
שומנים * 16.4 גרם.
פחמימות* 31 גרם.
כבד עוף בשמנת חמוצה עם בצל במחבת

מנת עוף עסיסית ורכה שניתן להגיש עם פירה או דייסת כוסמת. הסוד העיקרי הוא רוטב השמנת החמוצה, המעניק למנה טעם ייחודי. תוך זמן קצר מאוד, תהיה לכם מנה טעימה ובריאה על השולחן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הכבד ומעבירים אותו למסננת כדי לנקז את כל הנוזלים.
שלב 2 מתוך 5
קולפים וקוצצים דק את הבצל, מכניסים אותם לתבנית שחוממת מראש ומטגנים עד שקיפות. לאחר מכן מכסים את המחבת במכסה ונותנים לה להתבשל במשך 5 דקות.
שלב 3 מתוך 5
מוציאים סרטים ושומן מהכבד, חותכים אותו. מניחים את הכבד במחבת עם הבצל. מוסיפים את האש, מערבבים את הכבד והבצל בעוצמה רבה, כך שהוא שחום היטב מכל הצדדים. מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם. לאחר מכן מכסים את המחבת במכסה ומשאירים את הכבד להתבשל על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מערבבים קמח ושמנת חמוצה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 5
מוסיפים רוטב שמנת חמוצה לטיגון הבצל והכבד, מערבבים, מבשלים כמה דקות עד שהעבה מסמיכה והמנה מוכנה. מעטרים בעשבי תיבול קצוצים להגשה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *