כבד עוף בשמנת חמוצה בסיר איטי של רדמונד

0
912
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 187.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 8.4 גרם.
שומנים * 13.7 גרם
פחמימות* 25.8 גרם
כבד עוף בשמנת חמוצה בסיר איטי של רדמונד

אנו מציעים מתכון מהיר לבישול כבד עוף בסיר איטי. אנו מכינים מיד את הכבד: שוטפים, מייבשים, ממליחים ומגלגלים בקמח. שמנו אותו בקערת המולטי -קוקר ומיד הוסיפו בצל, ללא שלב. מטגנים הכל ביחד בזמן שתוכנית הטיגון המוגדרת מראש נמשכת ומתובלת בשמנת חמוצה בסוף. מוּכָן! אפשר להגיש אוכל עסיסי טעים, ואין אפילו חתיכה אחת במטבח לאחר תהליך הטיגון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את כבד העוף במים קרירים או פושרים. אנו מסירים את הסרטים, הכלים והוורידים הקיימים. לאחר השטיפה מכניסים את המוצר למסננת ומסננים עודפי מים. אנו חותכים כל כבד לשניים או שלושה חלקים. בנוסף, אנו ממליצים להניח את הכבד הפרוס על מגבת נייר ולספוג אותו - הדבר יפחית את הלחות והקרום על הכבד המוגמר יהיה בולט יותר.
שלב 2 מתוך 7
במקביל, אנו מכינים בצל. אנו מנקים אותו מהקליפה, שוטפים אותו, מייבשים אותו וחותכים אותו בנוצות דקות או בחצי טבעות שקופות. חשוב שפרוסות הבצל יהיו דקות ככל האפשר, כיוון שהן צריכות להספיק להתבשל במלואן במהלך טיגון הכבד.
שלב 3 מתוך 7
שמים את הכבד המוכן בצלחת עמוקה ומפזרים מלח ופלפל שחור. מערבבים כך שכל החלקים יהיו מכוסים בתבלינים. יוצקים קמח חיטה לקערה נפרדת. מניחים נתחי כבד בקמח במנות ומרדדים אותם מכל הצדדים.
שלב 4 מתוך 7
אנו מפעילים את המולטי-קוקר במצב "טיגון" למשך עשרים וחמש דקות. יוצקים לתוך הקערה כמות קטנה של שמן צמחי ללא ריח ומחממים אותה היטב. שמים חתיכות כבד בקמח בשמן חם.
שלב 5 מתוך 7
מניחים מעל בצל קצוץ. מערבבים וסוגרים את מכסה המרק הבישול.
שלב 6 מתוך 7
מבשלים עשר דקות, ואז פותחים את המכסה ומערבבים שוב. סוגרים את המכסה וממשיכים לבשל כעשר דקות נוספות. לאחר הזמן שצוין, מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים וסוגרים את המכסה. כבה את המכשיר לאחר חמש דקות.
שלב 7 מתוך 7
מגישים כבד עוף מבושל חם בשמנת חמוצה עם כל תוספת. תפוחי אדמה וכל עשבי תיבול טריים מתאימים למנה כזו.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *