קציצות עוף על העצם

0
845
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 196.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 10.7 גרם
שומנים * 13.6 גרם.
פחמימות* 8.5 גרם.
קציצות עוף על העצם

נתחי עוף ותפוחי אדמה טעימים ללא עצמות הם פשוטים מאוד וקלים להכנה. והמצגת המקורית תדהים את האורחים שלכם! זו מנה מאוד רכה, משביעה ומזינה! רוטב עסיסי יהפוך אותם לתיאבון עוד יותר!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית עליך להרתיח את מקלות התוף. לשם כך, מרתיחים מים ומבשלים במשך שעה - שעה 20 דקות. אתה גם צריך לקלף ולהרתיח את תפוחי האדמה.
שלב 2 מתוך 6
מוציאים את בשר העוף ממקלות התוף וחותכים לחתיכות קטנות או מגלגלים במטחנת בשר. טוחנים את תפוחי האדמה בפירה, ומשפשפים את הגבינה בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 6
מערבבים בקערה עמוקה עוף, תפוחי אדמה וגבינה. מוסיפים להם ביצים, קמח, מלח ותבלינים. מערבבים הכל ביסודיות למסה הומוגנית.
שלב 4 מתוך 6
כעת אנו לוקחים את העצם מהפטיש, מחלקים את הבשר הטחון בערך במספר הרגליים ויוצרים חתיכה בצורת תוף מסביב לכל אחת מהן. מגלגלים את הקציצות בפירורי לחם.
שלב 5 מתוך 6
מחממים מראש מחבת משומנת בשמן צמחי. מטגנים קציצות משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 6 מתוך 6
לרוטב מערבבים שמנת חמוצה, שום ושמיר קצוצים, כמו גם פלפל ומלח לפי הטעם. מוסיפים למחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *