קציצות עוף עם גזר בתנור
0
1352
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
115.6 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
8.7 גרם
שומנים *
6 גרם.
פחמימות*
20.3 גרם
באופן מסורתי, בצל קצוץ מתווסף לבשר הטחון: הוא מעניק לקציצות המוגמרות עסיסיות וארומה. כמו כן, ניתן "לדלל" את מסת הקציצות בכמות קטנה של גזר. בנוסף לעסיסיות, צבע וכמובן סיבים נוספים יהוו בונוס. אנו מציעים לא לטגן את הקציצות האלה בתבנית, אלא לאפות אותן בתנור כדי שיהיו שימושיות ככל האפשר. כשהם מוכנים בצורה כזאת, הם בטוחים לילדים והם מצוינים למי שסופר קלוריות בארוחותיהם.
רכיבים
תהליך בישול
מערבבים הכל ביסודיות כך שהמרכיבים מתפזרים באופן אחיד. מומלץ להקציף את הבשר הטחון המבושל כך שיהיה צמיגי וסמיך יותר. לשם כך, אנו לוקחים את המסה בידינו וזורקים אותה על פני השולחן או לקערה רחבה. לאחר חמש עד עשר דקות של פעולות כאלה, העקביות של הבשר הטחון תשתנה באופן ניכר. אנו יוצרים קציצות קטנות, מרטיבות את ידינו במים קרים כדי שהבשר הטחון לא יידבק.
בתאבון!