קציצות עוף עם גבינת קוטג 'בתנור

0
1104
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 72.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 6.6 גרם.
קציצות עוף עם גבינת קוטג 'בתנור

קציצות עוף עם גבינת קוטג 'היא מנה מצוינת המתאימה לתפריט התזונה הבריאה, כמו גם לילדים. בכפוף לפרופורציות, התוכן של גבינת קוטג 'ממש לא מורגש בקציצות המוגמרות. כדי להוסיף עוד עסיסיות, טעם וצבע, אנו ממליצים להשתמש גם בירקות. גזר יאיר את הקציצות, והכרוב ישחרר את מרקם. אנו יכולים להניח שעם הרכב כזה, קציצות מכילות תוספת במקביל! זו מנה נהדרת לא רק לארוחת צהריים קלה ולבבית, אלא גם אפשרות מהורהרת לנשנוש ראוי במהלך היום.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מקלפים את הבצל, שוטפים ומייבשים. חותכים אותו לקוביות קטנות. מקלפים את הגזר, שוטפים ומשפשפים בפומפייה גסה.
שלב 2 מתוך 8
מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת עד שהם חמים. יוצקים לתוכו בצל קצוץ וגזר מגורד. תוך ערבוב מדי פעם מטגנים את הירקות עד שהגזר רך. לוקח כחמש עשרה דקות עד שהגזר מתבשל. לאחר שחלף הזמן שצוין, הסר את התבנית מהתנור והניח למסת הירקות להתקרר לטמפרטורת החדר.
שלב 3 מתוך 8
מייבשים את פילה העוף נטול העור במגבת נייר. חתכנו אותו לחתיכות קטנות. טוחנים בעזרת מטחנת בשר או בלנדר את נתחי העוף לבשר טחון במרקם דק.
שלב 4 מתוך 8
מוסיפים לעוף הטחון שהתקבל את הביצה, גבינת הקוטג 'והבצל המטוגן עם גזר.
שלב 5 מתוך 8
תורו של הכרוב. חשוב לציין כאן שהכרוב צריך להיות מזנים מוקדמים - רכים ורכים. לחלופין, אתה יכול להשתמש באחד מהבייג'ינג. אנו קורצים אותו דק ולשים אותו היטב בידיים. זה ירכך את הסיבים ויהפוך להיות הרבה יותר רך. מוסיפים כרוב מוכן לבשר טחון. מתבלים את המסה במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים היטב בידיים או בכף.
שלב 6 מתוך 8
אנו יוצרים קציצות מהמסה המוכנה בידיים רטובות. חשוב לגלגל אותם היטב בכפות הידיים - כך שכל נתחי הירקות וגבינת הקוטג 'ישקעו פנימה והמשטח יישאר חלק.
שלב 7 מתוך 8
משמנים את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי ומכניסים לתוכה קציצות מוכנות. מחממים את התנור לחום של 200 מעלות ומניחים את הטופס על המפלס האמצעי. אנו אופים את הקציצות במשך שלושים דקות.
שלב 8 מתוך 8
אנו מוציאים את הקציצות המוגמרות מהתנור. ניתן להגיש ישירות בטופס. כתוספת, ראוי להגיש ירקות טריים, פירה ורטבים שונים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *