צלעות עוף במחבת עם עגבניות וגבינה
0
3817
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
198.6 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
16.6 גרם.
שומנים *
9.3 גרם
פחמימות*
23.4 גרם.
צלעות עוף שהוכנו על פי מתכון זה רכות מאוד. הכל עניין של רוטב עגבניות מעגבניות טריות, שבחומציות שלהן מראים את כל העדינות של בשר עוף. הגבינה מוסיפה את המגע הקרמי החתימתי שלה. בנוסף, מבחינה ויזואלית, המנה נראית מעוררת תיאבון.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את חזה העוף ומייבשים אותם במגבות נייר. חותכים לאורך לשני חלקים. כך מתקבלות שמונה חתיכות פילה עוף. שמנו כל נתח על קרש חיתוך, מכסים בניילון נצמד וקורצים בפטיש. במהלך ההכאה אנו מנסים לתת את אותו עובי לכל שטח היצירה. מסירים את הניילון הנצמד, מפזרים את הפילה השבור עם מלח ותערובת של פלפלים טחונים משני הצדדים. אנו יוצאים למרינדה במשך עשר עד חמש עשרה דקות.
בתאבון!