קציצות עוף עם מיונז במחבת

0
934
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 252.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 16.1 גרם.
שומנים * 13.9 גרם.
פחמימות* 22.9 גרם
קציצות עוף עם מיונז במחבת

חטיפי עוף עסיסיים וארומטיים חתומים בצבע חום זהוב יהוו מנה עיקרית מצוינת שתתאים לכל תוספת ולכל אירוע. הם מוכנים במהירות וללא טרחה, אפילו טבח טירון יכול להתמודד עם זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את חזה העוף ומייבשים בעזרת מגבת נייר.
שלב 2 מתוך 7
מניחים על קרש חיתוך וחותכים שומן, סרטים וסחוס אם קיים. חותכים את הפילה על פני הדגן לחתיכות של 2 ס"מ, עוטפים בניילון נצמד ומקציפים בפטיש מטבח, מצמצמים את העובי בכמחצית ומגדילים את הרוחב בהתאם.
שלב 3 מתוך 7
מנפים קמח לתוך קערה, זה יאפשר לו להיות רך יותר ולהיפטר מהפסולת.
שלב 4 מתוך 7
מקציפים ביצים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אוורירית, מוסיפים מיונז וחצי מהקמח, מתבלים, פלפל.
שלב 5 מתוך 7
מחממים מחבת עם שמן בתחתית. טובלים את הקצוץ משני הצדדים בקמח, ולאחר מכן טובלים בבלילה כך שתכסה את כל הנתח.
שלב 6 מתוך 7
מניחים את הצלעות במחבת חמה וצולים משני הצדדים על להבה בינונית עד להזהבה.
שלב 7 מתוך 7
מניחים מספר שכבות של נייר סופג על צלחת שטוחה ומורחים מעליו את נתחי הבשר המטוגן כדי להסיר עודפי שומן. הגש חם.

לבשל בהנאה וליהנות מאוכל טעים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *