צלעות עוף בפירורי לחם

0
1294
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 284.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 16.7 גרם
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 58.9 גרם
צלעות עוף בפירורי לחם

צלעות עוף מבושלות הרבה יותר מהר מבשרים אחרים. ללחם משתמשים בקמח ובפצפצים ליצירת פריכות עבה על נתחי העוף, שיאטמו את כל המיץ שבתוך הקצוץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 17
מפשירים פילה עוף, שוטפים ומייבשים. מניחים את הבשר על קרש חיתוך.
שלב 2 מתוך 17
מכסים את העוף בניילון.
שלב 3 מתוך 17
טורפים את פילה העוף בעזרת פטיש מטבח.
שלב 4 מתוך 17
אין צורך להכות את הפילה חזק מדי, הוא יכול להישבר.
שלב 5 מתוך 17
מניחים את הבשר הטחון בצלחת ומתבלים במלח ופלפל משני הצדדים.
שלב 6 מתוך 17
חותכים נתחי פילה גדולים למנות לצלעות.
שלב 7 מתוך 17
יוצקים את ביצי העוף השבורות לקערה ומנערים היטב.
שלב 8 מתוך 17
יוצקים קמח בנפרד לצלחת.
שלב 9 מתוך 17
יוצקים את פירורי הלחם לקערה נוספת. אז אתה יכול להוסיף עוד שינה.
שלב 10 מתוך 17
מחממים שמן צמחי במחבת ומנמיכים את האש לבינונית.
שלב 11 מתוך 17
קח קוצץ, גלגל אותו בקמח.
שלב 12 מתוך 17
טובלים נתח בשר בביצה משני הצדדים ונותנים לתערובת הביצים להתנקז.
שלב 13 מתוך 17
למרוח את הקצוץ לקרקרים משני הצדדים.
שלב 14 מתוך 17
שלח את חומר העבודה למחבת.
שלב 15 מתוך 17
ממלאים את התבנית בצלעות בשכבה אחת.
שלב 16 מתוך 17
מטגנים את הצלעות עד שהן פריכות וזהובות.
שלב 17 מתוך 17
מגישים צלעות עוף עם ירקות טריים ותוספת של דגנים או תפוחי אדמה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *