מרק עוף עם כופתאות בסיר איטי

0
684
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 67.2 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 4.4 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 6.6 גרם.
מרק עוף עם כופתאות בסיר איטי

מרק עוף לבבי לארוחה ביתית. טיגון מראש של העוף והירקות הופך אותו לעשיר מאוד. וכופתאות בתוספת גבינה הופכות את המרק למעניין יותר הן במראה והן בטעם. בישול מרק במרכב רב פשוט מאוד ונוח: ראשית אנו משתמשים במצב "טיגון" ולאחר מכן עוברים לתוכנית "מרק" הסטנדרטית. כמעט ואין צורך לעקוב אחר תהליך הבישול, המכשיר החכם הופך את הבישול לקל בהרבה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 15
מקלפים את הבצל, שוטפים אותם וקוצצים בעזרת סכין לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 15
אנו מפעילים את המולטי -קוקר במצב "טיגון". יוצקים לקערה כמות קטנה של שמן צמחי ומחממים אותה. אנו מורחים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו תוך כדי ערבוב עד שהוא רך - זה ייקח שלוש עד ארבע דקות.
שלב 3 מתוך 15
הכנת ירכי עוף. אנו שוטפים אותם, מייבשים אותם, מסירים את העור כרצונו. אנו חותכים כל אחד לשני חלקים לנוחות ומהירות ההכנה. שמים את הציפור על הבצל בקערה, מערבבים ומטגנים חמש עשרה עד עשרים דקות.
שלב 4 מתוך 15
בזמן שהעוף והבצל מטוגנים מכינים את שאר הירקות. שוטפים את הפלפלים והופכים אותם מגרעינים וגבעולים. חותכים את העיסה לרצועות דקות. שוטפים את העגבנייה וחותכים אותה לקוביות. יוצקים את הירקות לקערה לעוף, מערבבים וממשיכים לטגן כעשר דקות נוספות.
שלב 5 מתוך 15
תוכן הקערה אמור לשחרר מיץ עד סוף הטיגון.
שלב 6 מתוך 15
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות קטנות. מניחים את תפוחי האדמה בקערה.
שלב 7 מתוך 15
לאחר מכן יוצקים פנימה את כמות המים החמים שצוינה, מוסיפים מלח לפי הטעם. אנו סוגרים את מכסה המרק הבישול ומכניסים את מצב "מרק" לשעה אחת.
שלב 8 מתוך 15
מכינים את בצק הכופתאות בזמן שהמרק מתבשל. משפשפים גבינה קשה בפומפייה דקה. מערבבים את השבבים המתקבלים בקערה עם חלמון, קמח, שמיר קצוץ וחמאה מרוככת.
שלב 9 מתוך 15
ראשית, מערבבים בעזרת כף או מרית, ואז יוצאים לעבודה בידיים. ללוש את בצק הגבינה הגמיש, לגלגל אותו ללחמניה ולהכניס למקרר לעשר עד חמש עשרה דקות.
שלב 10 מתוך 15
בשלב זה מקלפים את העירית, שוטפים, מייבשים ומעבירים דרך מכבש.
שלב 11 מתוך 15
אנו מוציאים את בצק הכופתאות המצונן ויוצרים ממנו כדורים קטנים. אל תעשה את הכופתאות גדולות מדי, מכיוון שהן גדלות במהלך הבישול.
שלב 12 מתוך 15
מגלגלים את הכופתאות היטב בכפות הידיים כך שישמרו על צורתן היטב ולא יתפרקו. אנו יוצרים כדורי כופתאות מכל כמות הבצק.
שלב 13 מתוך 15
חמש עשרה דקות לפני סיום התוכנית "מרק", פותחים את מכסה המרק הבישול וטובלים את הכופתאות המוכנות לתוך המרק. שמנו גם שום שהועבר במכבש, עשבי תיבול קצוצים ופלפל שחור. אנו סוגרים את המכסה ומחכים לסוף התוכנית.
שלב 14 מתוך 15
בסוף הבישול הכופתאות יגדלו בגודלן ויצפות אל פני השטח.
שלב 15 מתוך 15
יוצקים את המרק המוכן לקערות עמוקות ומגישים אותו חם או חם.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *