צלעות עוף PP בתנור

0
1133
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 185.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 13.8 גרם
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 23.6 גרם.
צלעות עוף PP בתנור

צלעות אפויות הן מנה עתירת קלוריות, בהתחשב בכמות השמן המשמשת לטיגון. אבל מה אם מבשלים אותם בתנור וללא שמן? אפשרות זו מתאימה למדי לאלו המקפידים על תזונה נכונה ואינם רוצים לאבד בטעם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מייבשים את חזה העוף במגבות נייר, חותכים את העור, הגידים וכלי הדם במידת הצורך.
שלב 2 מתוך 8
שוברים ביצים לקערה קטנה, מוסיפים להן מלח ופלפל שחור. מנערים הכל יחד עם מזלג כך שהחלמון והחלמון יתערבבו לגמרי. יוצקים את פירורי הלחם לקערה שטוחה נפרדת.
שלב 3 מתוך 8
חותכים את חזה העוף לאורכו לצלחות.
שלב 4 מתוך 8
מניחים את צלחות החזה על קרש חיתוך ומכסים אותן בניילון נצמד. השתמש בפטיש למטבח כדי להכות את העוף משני הצדדים. מפזרים מעט מלח על כל ביס.
שלב 5 מתוך 8
אנו מכניסים כל קוצץ לתערובת הביצים, טובלים אותו מכל הצדדים.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן, אנו טובלים כל צלע בפירורי לחם, מפזרים מכל הצדדים.
שלב 7 מתוך 8
משמנים קלות את הטופס שבו האפיית הצלעות עם שמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון. שמנו בו צלעות מוכנות. מחממים תנור ל 200 מעלות. שמנו את הטופס עם צלעות ברמה בינונית ואופים 30-35 דקות.
שלב 8 מתוך 8
מוציאים את הצלעות המוגמרות מהתנור ומניחים אותן על צלחות במנות. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ומגישים עם ירקות טריים. מומלץ להגיש מיד לאחר הבישול, בעוד הצלעות חמות ועסיסיות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *