נתחי חזיר עם תפוחי אדמה בתנור

0
675
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 154 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 7.1 גרם.
שומנים * 15.8 גרם
פחמימות* 4.8 גרם.
נתחי חזיר עם תפוחי אדמה בתנור

מנה זו לארוחת ערב ביתית או לארוחת צהריים משתווה לטובה לשאר הפשטות וההכנה המהירה שלה, הזמינות והתקציב של המוצרים, כמו גם בשר ותוספות יחד. מנה זו מכונה גם גרסת הבשר הצרפתית, רק עם תפוחי אדמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
שוטפים נתח חזיר מתחת למים זורמים ומנגבים בעזרת מגבת. לאחר מכן חותכים את החזיר לפרוסות בעובי של עד 1 ס"מ.
שלב 2 מתוך 13
מכסים את נתחי הבשר בשקית או בניילון נצמד ומקציפים אותו מעט בפטיש. לאחר מכן מפזרים את נתחי הבשר לטעמך עם מלח, פלפל ותבליני חזיר. משפשפים את התבלינים לפרוסות ומשאירים אותם למשך 15 דקות למרינדה מעט.
שלב 3 מתוך 13
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לעיגולים, כך שייראה יפה יותר בצלחת המוגמרת. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה, מפזרים מלח ומערבבים.
שלב 4 מתוך 13
שמים את כמות השמנת החמוצה והמיונז המצוין במתכון בקערה נפרדת, מוסיפים את שיני השום הקצוצות על שום ומערבבים הכל היטב בעזרת כף.
שלב 5 מתוך 13
מניחים נתחי חמאה בתחתית תבנית אפייה.
שלב 6 מתוך 13
מניחים את נתחי החזיר המוכנים על החמאה.
שלב 7 מתוך 13
קולפים את הבצל, קוצצים לחצי טבעות דקות ומורחים באופן שווה מעל הבשר. לאחר מכן יוצקים חצי כוס מרק או רק מים רתוחים לתבנית.
שלב 8 מתוך 13
מעבירים את תערובת המיונז שמנת חמוצה לתפוחי האדמה הקצוצים ומערבבים היטב כך שהתערובת הזו תכסה לחלוטין את נתחי תפוחי האדמה.
שלב 9 מתוך 13
לאחר מכן מורחים את תפוחי האדמה באופן שווה על הבצל.
שלב 10 מתוך 13
אופים את התבשיל בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 30 דקות עד להזהבה על פני השטח.
שלב 11 מתוך 13
לאחר מכן מפזרים גבינה קשה קצוצה גס וממשיכים לאפות עוד 30 דקות.
שלב 12 מתוך 13
במהלך הזמן הזה, הגבינה תימס ותכסה את תפוחי האדמה בקרום חום זהוב מעורר תיאבון.
שלב 13 מתוך 13
מסדרים את החזיר האפוי עם פרוסות תפוחי אדמה בצלחות במנות, מקשטים יפה ומגישים עם כל סלט ירקות.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *