חתיכות חזיר במיונז בתנור

0
877
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 129.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 16.4 גרם.
פחמימות* 6.8 גרם
חתיכות חזיר במיונז בתנור

חזיר שנאפה בתנור מתחת למיונז היה קלאסיקה של בישול סובייטי, ועד היום עקרות בית רבות מבשלות אותו בצורה זו. המנה תמיד טעימה ואי אפשר לקלקל אותה. במתכון זה, אתם מוזמנים להוסיף בשר עגבניות, בצל וחרדל משומרים לבשר. תקבלו מתחרה ראויה לגריל או לקבב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב נתח חזיר מתחת למים זורמים ומנגבים אותו במפיות. לאחר מכן חותכים את הבשר לחתיכות בעובי של עד 1 ס"מ.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן מניחים את הבשר הפרוס בקערה עמוקה.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן מפזרים את נתחי הבשר לפי טעמכם במלח, פלפל שחור ומוסיפים את כמות המיונז, החרדל והעגבניות המשומרות המצוינות במתכון.
שלב 4 מתוך 6
מקלפים את הנורות והעירית. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות, והשום לפרוסות. מעבירים את הירקות האלה לבשר ויוצקים את מיץ הלימון. מערבבים היטב את הבשר עם המרינדה ומשאירים למשך כשעתיים לפחות למרינדה.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שחלף זמן המרינדה מניחים את פרוסות החזיר על תבנית מרופדת בנייר אפייה ויוצקים עליה את שאר המרינדה.
שלב 6 מתוך 6
מכניסים תבנית עם בשר לתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך שעה. לאחר זמן זה, החזיר בחתיכות מתחת למיונז יאפה היטב ויכוסה בקרום חום זהוב. המנה מוכנה! אתה יכול להגיש אותו עם התוספת האהובה עליך.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *