נתחי חזיר בשמנת חמוצה בתנור

0
643
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 159.6 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 160 דקות
חלבונים * 11.1 גרם.
שומנים * 14.6 גרם.
פחמימות* 5 גרם.
נתחי חזיר בשמנת חמוצה בתנור

כאופציה לבשר צרפתי, תהיה אפיית חזיר בפרוסות בתוספת שמנת חמוצה. מוצרי חלב מותסס תמיד נותנים בשר רכות, רכות וטעם שמנת קל. הכנת המנה אינה בעייתית, מהירה ותשמח אתכם עם טעמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים חתיכת בשר חזיר, מייבשים בעזרת מפית וחותכים ל -3 פרוסות בעובי של עד 1.5 ס"מ.
שלב 2 מתוך 8
לאחר מכן מפזרים את נתחי הבשר עם פלפל חריף לטעמך ומורחים עליהם שכבה דקה של רסק עגבניות.
שלב 3 מתוך 8
לאחר מכן מערבבים את הבשר עם פלפל ופסטה, מעבירים לצלחת ומכניסים למקרר לשעתיים (אפשר לילה) למרינדה.
שלב 4 מתוך 8
לאחר שחלף זמן המרינדה אפשר להתחיל לבשל. שמים כל גבינה רכה בכוס נפרדת, מוסיפים לה 2 כפות שמנת חמוצה, רצוי שומני, וחרדל דגנים. לאחר מכן מגררים 2 שיני שום על פומפיה דקה, מעבירים אותו לכוס ומערבבים את המרכיבים האלה בעזרת כף.
שלב 5 מתוך 8
מניחים את נתחי החזיר הכבושים בתבנית אפייה. מפזרים עליהם מלח לטעמכם ומורחים את רוטב השמנת החמוצה המבושלת.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן מניחים את הגבינה הקשה המגוררת בפומפיה בינונית על נתחי הבשר.
שלב 7 מתוך 8
אופים את החזיר בפרוסות עם רוטב שמנת חמוצה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות ועד להזהבה.
שלב 8 מתוך 8
מעבירים את הבשר המבושל לצלחת במנות, מקשטים יפה ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *