נתחי חזיר אפויים בנייר כסף בתנור

0
2267
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 136.7 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 250 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 17.9 גרם.
פחמימות* 7.4 גרם.
נתחי חזיר אפויים בנייר כסף בתנור

עדיף לאפות חזיר בחתיכות בתנור בנייר כסף, ואז הבשר לא מתייבש ונשאר רך ועסיסי. אתה יכול פשוט לעטוף את נתחי הבשר בנייר כסף ולאפות, אבל במתכון הזה אתה מוזמן לכבוש אותו מראש עם תבלינים ורסק עגבניות, ואז יהיה לו טעם של קבב. בשר כזה מושלם עם תפוחי אדמה, כוסמת או פסטה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים נתח חזיר המיועד לאפייה מתחת למים זורמים, מנגבים יבש וחותכים לחתיכות בכל גודל.
שלב 2 מתוך 6
מעבירים את הבשר הקצוץ לקערה נפרדת, מוסיפים מלח, פלפל שחור, פפריקה ותבלינים לטעמכם. לאחר מכן מערבבים היטב את הבשר עם התבלינים ושמים אליו אפונה פלפל אנגלי.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן קוצצים את הבצל המקולף לחצי טבעות דקות ומעבירים אותו לבשר. טוחנים מעט את הבשר בעזרת בצל ביד כך שהבצל ייתן את המיץ שלו. לאחר מכן להוסיף שמן צמחי לבשר, לשים 2 כפות רסק עגבניות ולערבב הכל שוב. מכסים את הבשר בחתיכת פלסטיק ומניחים למרינדה למשך 3 שעות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר זמן זה, מעבירים את הבשר הכבוש אל נייר הכסף המקופל לשניים ועוטפים היטב את הקצוות. מניחים את הבשר בנייר כסף על תבנית או תבנית אפייה.
שלב 5 מתוך 6
צולים את החזיר בנתחים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר מכן פותחים בזהירות את שולי נייר הכסף, מנמיכים את חום התנור וממשיכים לאפות עוד 30 דקות. מעבירים את נתחי החזיר הנאפים לצלחת יחד עם נייר כסף, מקשטים בעשבי תיבול ואפשר להגיש.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *