חתיכות חזיר אפויות בשרוול בתנור

0
987
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 223 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 260 דקות
חלבונים * 8.1 גרם.
שומנים * 26.5 גרם
פחמימות* 37.5 גרם
חתיכות חזיר אפויות בשרוול בתנור

אפיית נתחי חזיר בשרוול תהיה רעיון מצוין לארוחת ערב טעימה. לחמניות אפייה מודרניות, אם משתמשים בהן נכון, מאפשרות לכם לבשל בשרים שונים, רכים ורכים, טעימים וללא הרבה טרחה, ולהוסיף לה תבלינים וירקות, תהיה לכם מנה עם טעם חדש בכל פעם. רצוי לכבוש את הבשר מראש למספר שעות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, מכינים את כל מרכיבי המנה.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים נתח חזיר מתחת למים זורמים, מנגבים בעזרת מגבת נייר וחותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
שלב 3 מתוך 7
מקלפים את הבצל וקוצצים אותם לחצאי טבעות דקות.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים לבשר תבלינים, פלפל שחור, מלח לפי טעמכם. לאחר מכן יוצקים פנימה את שמן הצמחי ומיץ הלימון. מערבבים היטב את הבשר עם התבלינים הללו.
שלב 5 מתוך 7
קולפים את הבצל, קוצצים אותם לחצאי טבעות דקות ומעבירים לקערה נפרדת. יוצקים סוכר על הבצל, מוסיפים מעט מלח ומשפשפים היטב את הבצל ביד כך שייתן מיץ.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן מניחים בשרוול הצלייה את נתחי הבשר והבצל המוכן. מהדקים את קצות השרוולים בעזרת קליפס. השאירו את הבשר עם בצל בשרוול למשך 3 שעות (מינימום) במרינדה למרינדה.
שלב 7 מתוך 7
לאחר שחלף הזמן מעבירים את השרוול לתבנית אפייה ואופים את החזיר בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך שעה. לאחר שעה חותכים בזהירות את השרוול בחלקו העליון ופותחים אותו מעט. ממשיכים לאפות עוד 10 דקות להשחמה יפה של הפרוסות. נתחי חזיר בשרוול מוכנים. אפשר להגיש עם כל תוספת וסלט.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *