נתח חזיר עם פטריות בנייר כסף בתנור

0
854
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 112 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 11.6 גרם.
פחמימות* 5.4 גרם.
נתח חזיר עם פטריות בנייר כסף בתנור

הבשר בנייר כסף עסיסי ורך. וכמובן שהוא לא שומני כמו בשר שבושל במחבת. אנו מציעים לנסות מתכון טעים לבשר חזיר עם פטריות שנאפות בנייר כסף בתנור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים ומייבשים את הבשר במגבות נייר. הפוך את צד שומן החזיר כלפי מעלה וחתוך אותו לפרוסות בגודל 1/2 אינץ '. אין לחתוך את הבשר עד הסוף.
שלב 2 מתוך 6
מכינים את המרינדה. מערבבים בקערה שום קצוץ, רוטב סויה, חרדל, שמן צמחי, מלח, פלפל גרוס ומיץ לימון. בעזרת מברשת בישול מברישים את המרינדה מכל צידי החזיר. עוטפים את הבשר בניילון ומכניסים למקרר למשך 2-3 שעות.
שלב 3 מתוך 6
חותכים את הגבינה, העגבניות והפטריות לפרוסות דקות.
שלב 4 מתוך 6
מניחים את הבשר הכבוש על נייר הכסף. עדיף למקם את כל המבנה בבת אחת בכלי עמיד בחום, כך שהמיץ שישוחרר במהלך האפייה ייאסף בו. מניחים טריז עגבנייה, גבינה ופטריות בכל חתך בבשר.
שלב 5 מתוך 6
עוטפים את הריק בנייר כסף ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -190-200 מעלות. אופים את המנה כך במשך 60 דקות, ואז פורסים את נייר הכסף ומבשלים עוד 25-30 דקות.
שלב 6 מתוך 6
הבשר עסיסי וארומטי מאוד. מגישים חם עם רטבים וקישוט לבחירתכם.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *