נתח חזיר ברוטב סויה, אפוי בנייר כסף בתנור

0
579
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 116.5 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 12 שעות.
חלבונים * 7.4 גרם.
שומנים * 15 גרם.
פחמימות* 7.4 גרם.
נתח חזיר ברוטב סויה, אפוי בנייר כסף בתנור

חזיר אפוי הוא גם טוב כי אפשר להגיש אותו חם וצונן. אחת התוספות המוצלחות ביותר לבשר בעת האפייה היא רוטב סויה, יש לו טעם וניחוח עז. מתכון זה יחשוף במלואו את הטעם והניחוח של חזיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מערבבים בקערה את רוטב הסויה, השום הטחון והחרדל.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים ומייבשים נתח חזיר, מלח ופלפל מעט, יוצרים פנצ'רים עמוקים במספר מקומות בעזרת מזלג.
שלב 3 מתוך 6
מברישים את הבשר במרינדה ומניחים במקום קר למשך הלילה למרינדה.
שלב 4 מתוך 6
שמים את החזיר הכבוש על נייר כסף מקופל כפול, יוצקים מעליו שמן צמחי. עוטפים היטב את נייר הכסף סביב נתח הבשר.
שלב 5 מתוך 6
מניחים את האריזה בצורה חסינת חום, יוצקים לתוכה כוס מים. אופים את הבשר בחום של 180 מעלות במשך 80 דקות.
שלב 6 מתוך 6
בשר בנייר כסף עסיסי ופריך. מצננים אותו, חותכים למנות ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *