קוואס מברך ליבנה עם דבש ללא שמרים

0
2901
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 25.9 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 10 דק.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 6 גרם.
קוואס מברך ליבנה עם דבש ללא שמרים

ניתן להכין קוואס מרענן בקלות מברץ ליבנה - הדבר חשוב במיוחד בעונת הקטיף של המשקה הבריא הזה. מוסיפים דבש, פירורי לחם שיפון וצימוקים. אנו מחכים מספר ימים - הקוואס צריך להתחיל בתסיסה ולהבשיל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
חותכים את לחם השיפון לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 4
מטגנים את קוביות הלחם במחבת יבשה או בתנור בחום של 200 מעלות עד שקרום חום-שחור יעניק לקוואס את צבעו האופייני ואת טעמו הספציפי.
שלב 3 מתוך 4
יוצקים מיץ ליבנה בטמפרטורת החדר לצנצנת, ממיסים בה דבש, ואז שמים צימוקים ופצפוצי שיפון מקוררים. מכסים באופן רופף במכסה ומשאירים במקום חמים לקבלת מחמצת.
שלב 4 מתוך 4
לאחר יומיים -שלושה בערך תוכלו לנסות קוואס. אם המשקה מתאים לטעם ולרוויה, אנו מסירים את המיכל במקום קר כדי לעצור תסיסה ואחסון פעיל. במידת הצורך, אנו עוזבים לשוטט הלאה לקבלת רוויה ו"מרץ "רב יותר. מגישים קוואס קר עם פרוסת לימון - מרענן מאוד.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *