קוואס מברך ליבנה עם שעורה

0
3356
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 19 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 30 ד.
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 4.3 גרם.
קוואס מברך ליבנה עם שעורה

המתכון לקטיף קוואס ליבנה עם שעורה עדיין פופולרי כיום, מכיוון שהמשקה ידידותי לסביבה ויתרה מכך, בריא וטעים. טעמו של הקוואס המוגמר חד למדי, ולכן מוסיפים סוכר למשקה המוכן ולפי טעמכם. המתכון פשוט ונוח לקציר כמות גדולה של מיץ ליבנה.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מיץ ליבנה טרי לבקבוקי פלסטיק נקיים, מסננים אותו דרך בד גבינה כדי להסיר פסולת קטנה. ממלאים את הבקבוקים במיץ לא עד הצוואר.
שלב 2 מתוך 5
מטגנים את כמות השעורה המחושבת במחבת יבשה. בחרו את מידת הקלייה לפי טעמכם, שכן שעורה קלויה מעט תעניק לקוואס צבע עדין, וצלוי עד שחום יהפוך את הקוואס לזהוב. שעורה צלויה היא הקובעת בעיקר את הטעם הסופי של קוואס.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן שופכים את כל כמות הסוכר והשעורה הקלוי המצוין במתכון לכל בקבוק מיץ דרך פחית יבש. אם השעורה לא מתעוררת היטב דרך פחית השקייה, דוחפים אותה בעזרת מקל.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן סוגרים היטב את הבקבוקים בעזרת הכובעים. לאחר מכן העבירו אותם מיד למקום קריר וחשוך. תוך חודש אחד יסתיים וייפסק תהליך תסיסת הקוואס בבקבוקים.
שלב 5 מתוך 5
אפשר כבר לצרוך קוואס כזה. במצב זה מחומצן, הקוואס נשמר בצורה מושלמת לאורך זמן, ותוכל להוסיף סוכר לפני השתייה.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *