קוואס מיץ ליבנה עם שעורה וצימוקים

0
2761
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 19.7 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 4 ימים
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 4.7 גרם.
קוואס מיץ ליבנה עם שעורה וצימוקים

כאפשרות טעימה להכנת קוואס מברץ ליבנה, יהיה מתכון עם שעורה וצימוקים. הרגע הקשה ביותר בשיטה זו הוא רכישת גרגר שעורה טוב, מכיוון שבחנויות רגילות זה לא, אלא רק בחנויות מיוחדות. אם קיבלת שעורה, ניתן להכין קוואס כזה בכל עת מברק ליבנה תוצרת בית. שעורה נמחצת לטיגון, אך במתכון זה לא נטגן אותה והקוואס שלנו יהיה לבן. בנוסף למשקה טעים, יהיה לך בסיס מצוין לאוקרושקה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים את גרעיני השעורה לקערה נפרדת ושוטפים מספר פעמים במים קרים.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן מעבירים את השעורה השטופה לצנצנת זכוכית נקייה.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן יוצקים סוכר לתוך הצנצנת ושמים את הצימוקים מבלי לשטוף אותם.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים מיץ ליבנה לצנצנת עם מרכיבים אלה ומערבבים בעזרת כף להמסה מלאה של הסוכר.
שלב 5 מתוך 7
מכסים את הצנצנת במפית נקייה או מכסה רופף ומניחים אותה במקום חמים למשך 4 ימים, על אדן החלון בשמש. במהלך תקופה זו, הקוואס יתחיל להתסיס, בועות אוויר קטנות יופיעו בו והצבע ישתנה.
שלב 6 מתוך 7
לאחר זמן זה, מסננים את הקוואס דרך בד הגבינה לקערה נפרדת. ניתן לאחסן את שארית השעורה הנותרת במקרר למשך חודש ולבשל עליה מחדש קוואס ליבנה. על וורט זה, קוואס מוכן תוך 1-2 ימים.
שלב 7 מתוך 7
מגישים קוואס מבושל מברץ ליבנה עם שעורה וצימוקים מקוררים בלבד.
תהנו מבישול ושתייה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *