קוואס מעולש ב -3 ליטר

0
25432
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 24.5 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 6.4 גרם.
קוואס מעולש ב -3 ליטר

קוואס עולש קל מאוד להכין בבית. יש לו טעם של משקה מחבית, שאפשר למצוא אותו לעתים קרובות ברחובות הערים הסובייטיות, אך חסר לו את תווי החיטה האופייניים לקוואס הלחם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
יוצקים מים לסיר, מוסיפים סוכר, חומצת לימון, עולש ומביאים את התערובת לרתיחה. מצננים את הנוזל ל-33-35 מעלות.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים שמרים לחומר העבודה, מערבבים ומניחים במקום חמים למשך 4 שעות.
שלב 3 מתוך 4
לאחר הזמן המוקצב, מסננים את הקוואס ויוצקים אותו לכלי אחסון נוח, מניחים את המשקה במקרר להתקרר.
שלב 4 מתוך 4
ביום קיץ חם, בבקשה את יקיריך עם קוואס קריר ונמרץ.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *